Kookvrijwilligers gezocht Zelfoogsttuin Koppelsteede

Dit jaar starten we in Lunetten een nieuwe zelfoogstuin. Op het stuk land van 0,3 hectare gaan we een enorme variatie aan verschillende groenten telen om zo'n 100 mensen uit de buurt een half jaar lang van verse groenten te voorzien. We telen volgens ecologische principes, met veel aandacht voor leven en biodiversiteit.

Dit doen we met een gezellig en bevlogen team van tuinvrijwilligers. We zoeken mensen die het leuk vinden om met de seizoensoogst van de tuin lunch te koken voor het team om samen te eten. Dit kan een soepje of salade zijn, tot een 3-gangen menu, afhankelijk van de wensen en ideeën van de koks. We hebben op de tuin een simpele keuken met mogelijkheid tot uitbreiding, en je bent welkom om mee te denken over de implementatie van het kook-concept op de tuin.

Dit jaar hebben we oogst op de tuin in de periode juni-november. Daarbuiten kan het mogelijk zijn om met wildpluk te werken, denk aan brandnetelsoep, vlierbloesemsiroop, japanse duizendknoop crumble.

Én we kunnen oogstoverschotten fermenteren, inmaken, etc.

Koken op de tuin kan wekelijks, maandelijks, of flexibel en/of in combinatie met meewerken op de tuin. Natuurlijk eet jij ook mee en wordt je onderdeel van ons team.